PIVOVAR SLEZAN

A kde nás najdete?

Pivo vaříme a čepujeme v areálu bývalých kasáren v Březové – Leskovci. Máme vnitřní prostory s kamny pro neútulné dny, před budovou lze posedět venku, buď pod stíněním nebo přímo „v lese“, tedy pod stromy. Míst je dost, parkování hned vedle.

Nabídka dalších služeb

Pivo nabízíme nejen k přímé konzumaci, ale také k zakoupení v 1,5litrových PET lahvích, v sudech o objemu 5, 30 nebo 50 litrů. Pokud nemáte pípu, řekněte to při objednávce a my Vám ji půjčíme.

Historie našeho pivovaru

Začátky a založení firmy
Náš minipivovar byl založen v roce 2006 v areálu bývalých kasáren u obce Leskovec. Vlastníkem je společnost IRB Trade s.r.o. Oficiální spuštění proběhlo v listopadu 2006. Základním předpokladem
pro volbu prostor byla kvalita vody. Samotnému vzniku pivovaru předcházela náročná rekonstrukce prostor, která trvala celý rok. Patriotický vztah k slezskému regionu zásadně ovlivnil volbu názvu pivovaru.

Co děláme, umíme a chceme
Specializujeme se na ječmenné, spodně kvašené pivo českého (plzeňského) typu. Základním produktem jsou světlé (nefiltrované a nepasterizované) kvasnicové ležáky ve stupňovitosti 11, 12, 13 pod jednotným názvem Slezan. Vaříme také pivní speciály jako medová, višňová a švestková piva a piva vyšší stupňovitosti. Našim cílem je udržet tradici „Českého piva“ a nabídnout příznivcům či milovníkům zlatavého moku pivo, které se odlišuje svou originalitou a splňuje všechny předpoklady přírodního produktu bez umělých přísad stabilizátorů, pasterizace, filtrace a sycení CO₂ s přirozeným procesem zrání, který u nás trvá 1 – 4 měsíce.

Výstav
Ročně vyrobíme cca 502 hl v jednosměnném provozu s převahou ruční práce a umění pivovarského řemesla v pravém slova smyslu.